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  2. 承包范圍:武進區、新北區、鐘樓區、天寧區、金壇區、溧陽市企事業單位食堂承包

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    食堂承包熱線

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    學校食堂承包
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    常州學校食堂承包
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    食堂承包熱線

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    服務簡介 / Introduction

        學校食堂是否要承包出去,學校食堂承包出去的好處有哪些,常州學校食堂承包服務范圍:幼兒園食堂、中小學食堂、大學院校食堂、高校食堂、培訓學?;蚪逃龣C構的食堂團膳。
        常州學校食堂承包

        一、常州學校食堂承包的優勢

        1、零投入就有回報。食堂承包給笑笑餐飲公司,學校就會獲得承包費。食堂承包費可以用于改善教職工的福利等。食堂自己經營多數會存在虧損狀態,而且員工工資、保險、福利、住宿以及采購等各方面問題都要去承擔,就算賺了錢也是一筆糊涂賬。

        2、學校食堂承包給專業的餐飲公司,相對學校自己經營來說,在成本上可以得到很大的節約、而且還省去人事成本,因為飲食公司它有專業的采購、專業的廚師,不論從菜價的調控和出菜率上來算,學校自營都不及專業的飲食公司。

        3、豐富菜式花樣品種。承包給專業膳食公司,會用心的去經營,公家食堂就不一定了。

        4、延長售飯時間。食堂售飯時間一般一日三餐,固定的時間??梢匀旌蚴埏?,讓就餐者隨時用餐。

        5、學校后勤都在進行社會化改革,引進社會餐飲就是后勤社會化的重要一步!笑笑餐飲專業化的管理服務,更有利于學生的營養生活以及飲食安全。

        6、增加競爭意識。如果引進多家,還會形成良性競爭,對學校、用餐者都有利。

        二、學校食堂承包經營方案

        學校食堂伙食標準

        1、小學中晚餐必須保證兩個以上葷菜,三個以上素菜,供學生選擇二葷二素;

        2、初中中晚餐必須保證兩個以上葷菜,五個以上素菜,供學生選擇二葷二素;

        3、高中中晚餐必須保證三個以上葷菜,五個以上素菜,供學生選擇二葷二素;

        學生食堂收費標準

        1至3年級早餐:2.0元; 中餐4-4.5元; 晚餐4-4.5元; 合計:10-11元

        4至6年級早餐:2.5元; 中餐4.5-5元; 晚餐4.5-5元; 合計:11-12.5元

        初中學生早餐:3.0元; 中餐5-5.5元; 晚餐5-5.5元; 合計:13-14元

        高中學生早餐:3.0元; 中餐5.5-6元; 晚餐5.5-6元; 合計:14-15元

        中晚餐都必須有湯類

        1、中小學中晚餐原則上肉類每生每頓不少于一兩,或魚類不少于二兩,或蛋類不少于一個。

        2、各校兩天內菜譜不得重復。每周一公布本周菜譜,接受社會、師生監督。

        3、早餐每周供應有饅頭、花卷、包子、炒花飯、湯類等,一周內不得重復。另保證有1個鹵(煮)雞蛋,搭配1-2個素菜或葷菜。
        常州學校食堂承包飯菜

        4、炒小菜時必須動植物油各一半,各校嚴禁購買桶裝豬油,嚴禁使用轉基因油。

        5、本著節約的原則,要讓每個學生吃飽吃好。

        三、學校食堂承包運營方式

        1、經營方針:以服務學生為核心,靠優質的服務,豐富的菜品,贏得學校師生滿意;以實惠、衛生、可口,薄利多銷為基本原則;按《食品衛生法》嚴格操作規程。

        2、人員配置:面食人員:2—3人,廚師6人,蔬菜加工員16人。對所有人員先進行體檢,然后按有關規定,定期和不定期體檢,如有特殊情況,身體不適或重感冒等都要暫停上班。

        3、保證按點、按時開飯,聘請的工作人員數量服從于校方的實際需要。對工作人員不斷進行思想教育和安全教育,不斷提高他們的素質和能力。尊重校方的指導意見,加強與校方的交流和溝通。

        4、定期向校方匯報工作情況,了解師生對食堂伙食的滿意程度,并設立意見箱,隨時聽取師生與校方的意見和建議,接受學校檢查監督。

        5、按時像學校交納承包費、水電費和其他應交的費用,不拖不欠。

        當今高校食堂的食品安全對于教師和當代學生都有著極大影響,關乎校園的穩定與和諧。常州笑笑餐飲堅持不斷加強食品安全的監管,以保障高校食堂的食品安全, 進而促進校園的穩定與和諧。 提高常州學校食堂承包食品安全監管工作食品安全意識。

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